Pan de Coñac

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Ingredientes - 500g de harina. - 1 cdita de sal. - 30g de levadura seca. - 1 cda de azúcar. - 80g de manteca blanda. - 3 huevos. - Agua tibia, cantidad necesaria. Para el Almíbar especial - Azúcar, cantidad necesaria. - Agua, cantidad necesaria. - Esencia de vainilla. - Cáscara de limón. - 2 copitas de coñac.

Pastafrola de membrillo estilo clásico

Masa:

Huevo 1

Yema 1

Harina leudante 400 grs

Azúcar 200 grs

Manteca 200 grs

Esencia de vainilla 1cda

Ralladura de limón

Sal 15 grs

Relleno:

Dulce de membrillo 400 grs

Pintar:

Huevo